SALADA DE FRUTAS COM CREME DE PÊSSEGO E MARACUJÁ

( foto cheesecakecupcakes.blogspot.com)

INGREDIENTES:

1 mamão papaia maduro
2 mangas maduras
6 bananas maduras
250 gr de morangos frescos e bem maduros
1 xícara (chá) de suco concentrado de pêssego
1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
açúcar ou adoçante a gosto
2 caixas de creme de leite light
1 pacotinho de gelatina sem sabor hidratada conforme instruções da embalagem

MODO DE PREPARO:

1- Descasque e pique as frutas em pedaços regulares, tempere com açúcar ou adoçante a seu gosto.
2- Dissolva a gelatina hidratada no suco de frutas misturados, leve ao fogo para aquecer sem deixar ferver. Bata no liquidificador junto com o creme de leite e envolva os pedaços de frutas com este creme, leve a geladeira e sirva gelado. Não dá para desenformar, o creme não fica duro, apenas cremoso. Pode variar as frutas mas evite frutas muito acidas pois a acidez do maracujá já deixa bem azedinho. Maçã e pera também não combinam muito bem. Neste caso, se quiser utilizar uma fruta mais acida, retire o suco de maracujá da receita e substitua por um pouco mais de suco de pêssego.
Regina Helena