Cheesecake de Laranja

Ingredientes:
200 g de biscoito Maria
100 g de manteiga sem sal derretida
Recheio:
250 g de cream cheese
1 pitada de sal
1 colher de sopa de licor de laranja
suco de limão
2 colheres de sopa de açúcar peneirado
200 ml de chantilly
2 colheres de chá de gelatina em pó hidratada
¾ de xícara de geléia de laranja
2 laranjas
4 morangos

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200º. Passe os biscoitos no processador e adicione aos poucos a manteiga derretida. Bata até obter uma massa. Em uma assadeira de fundo removível, aplique a massa com o auxílio de uma colher e leve ao forno até ficar firme.
Amacie o queijo e junte o limão, o sal, o licor, o açúcar e a gelatina, sem parar de bater. Junte o chantilly com a colher de pau. Recheie a massa da torta e leve à geladeira por 2 horas. Cubra com a geléia e enfeite com os gomos de laranja e os morangos.