Bolo Salgado de Goma do Piauí

1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
4 ovos
3 xícaras de farinha de goma(polvilho ou fécula de mandioca ou tapioca )
1 pacote de queijo ralado
sal

Bata tudo no liquidificador por uns 10 minutos e ponha em uma forma de buraco no meio , levemente untada com óleo. Leve ao forno baixo por uns 30 a 40 minutos.
* experimente o bolo ainda quente, com manteiga derretendo em cima...E bom apetite!!

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