(foto : http://www.rainhasdolar.com/)
Ingredientes:
-1kg de bacalhau
-1kg de batata
-1 copo de requeijão
-1 vidro de maionese
-1 caixinha de creme de leite
-300g mussarela
-2 tomates grandes
-2 cebolas médias
-1 pimentão verde
-50g azeitonas sem caroços
-molho de tomate
-azeite
-2 dentes de alho
MODO DE PREPARO
Dessalgue o bacalhau e desfie. Cozinhe as batatas em água e sal,
escorra e passe pelo espremedor. Faça um creme juntando a
maionese, o creme de leite e o requeijão.
Em uma panela frite o alho no azeite, junte o tomate, a cebola e
o pimentão bem muidinho. Refogue, junte o molho de tomate e as
azeitonas picadas. Junte o bacalhau a esse molho.
Em uma travessa, unte com azeite e coloque uma camada de purê de
batata, outra de bacalhau e outra de creme (repita). Por último,
cubra com mussarela e leve ao forno para gratinar.
Colaboração : Joana
-1kg de bacalhau
-1kg de batata
-1 copo de requeijão
-1 vidro de maionese
-1 caixinha de creme de leite
-300g mussarela
-2 tomates grandes
-2 cebolas médias
-1 pimentão verde
-50g azeitonas sem caroços
-molho de tomate
-azeite
-2 dentes de alho
MODO DE PREPARO
Dessalgue o bacalhau e desfie. Cozinhe as batatas em água e sal,
escorra e passe pelo espremedor. Faça um creme juntando a
maionese, o creme de leite e o requeijão.
Em uma panela frite o alho no azeite, junte o tomate, a cebola e
o pimentão bem muidinho. Refogue, junte o molho de tomate e as
azeitonas picadas. Junte o bacalhau a esse molho.
Em uma travessa, unte com azeite e coloque uma camada de purê de
batata, outra de bacalhau e outra de creme (repita). Por último,
cubra com mussarela e leve ao forno para gratinar.
Colaboração : Joana
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