(foto: omelhoremcuritiba.com.br)
Ingredientes
1 kg de camarões
1 kg de tomates (sem pele e sem sementes)
Sal e pimenta a gosto
Suco de meio limão
Cheiro-verde
1 colher de sopa de azeite de dendê
Leite de coco a gosto
Preparo
Limpe os camarões, retirando as cascas e as tripas, e lavando-os a seguir. Tempere com sal, pimenta, suco de limão e cheiro-verde.
Leve ao fogo uma panela com um pouco de azeite comum. Quando o azeite estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem. Junte, então, os tomates formando um molho bem consistente.
Acrescente o leite de coco (a gosto) e deixe no fogo com panela bem tapada por mais 10 minutos.
Por fim, junte uma colher de azeite de dendê. Coloque pimenta a gosto.
bacaninha.uol.com.br
O camarão por mais de 3 ou 4 minutos no fogo não fica borrachudo?
ResponderExcluirOlá Luisa... Também acho bastante tempo para o camarão ficar no fogo. Considerando que o camarão deve ser de um tamanho um pouco maior que o 7 barbas. Quanto menor for o camarão, menor deverá ser o tempo de cozimento, justamente para não ficar duro. Um abraço, e boa sorte!
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