(foto: canelamoida.blogspot.com)
Ingredientes:
250 gr de macarrão fusilli
200 mL de creme de leite
150 mL de leite
1 porção (cerca de umas 15) de azeitonas picadas
Pesto de manjericão
2 colheres das de sopa de manteiga
1/2 cebola picada
70 g de queijo Brie
Preparo:
Doure a cebola em manteiga quente. Abaixe o fogo, acrescente o pesto de manjericão e as azeitonas. Mexa um pouco.
Em fogo baixo, acrescente o creme de leite e o leite. Mexa e então adicione o Brie em pedaços, reduzindo o creme e derretendo o queijo.
Sirva sobre o fusilli al dente.
Um vinho tinto seco acompanha bem o prato (sugestão: Nieto Senetiner, Malbec argentino).
Regina Helena
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