Torta de Queijo Light

(foto: cozinhadailiane.blogspot.com)

Ingredientes
400 gr de queijo minas frescal (ou ricota)
½ copo de requeijão cremoso light
1 caixa de creme de leite light
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de leite
200 gr de cream cheese light
2 pacotinhos de sopa instantânea Vitalie (14 gr cada), usei o sabor batata, cenoura e alho poró
1 colher de sopa de aveia em flocos finos
1 cebola pequena ralada
2 ovos
½ colher de chá de orégano

Modo de Preparo
Amasse todo o queijo com o garfo e reserve.
Em uma tigela coloque os ovos, requeijão, leite, creme de leite, as sopas instantâneas, cebola, cream cheese, o queijo parmesão, orégano, a aveia e misture tudo muito bem até formar um creme homogêneo. Junte o queijo, misture e coloque em uma forma untada e polvilhada com aveia.
Salpique queijo parmesão por cima e leve ao forno médio até que fique firme e começando a gratinar o queijo.
Retire do forno e corte em quadradinhos pequenos, deixe esfriar um pouco para servir.

Regina Helena