25 de junho de 2010
Provoleta
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 tablete de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ kg de queijo provolone picado em cubinhos
Para empanar
3 ovos
Sal
Farinha de rosca
Óleo (para fritar)
Em uma panela, colocar margarina, água, leite e o caldo de galinha. Depois que ferver, acrescentar a farinha de trigo e misturar rapidamente para não empelotar.
Deixar a massa esfriar. Colocar um cubo de queijo em cada pedaço de massa. Fechar a massa em forma de cubo, para que o queijo não sair.
Passar na farinha de rosca. Fritar em óleo quente.
Edu Guedes
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