Bolo de Bananas

(foto: xeretandonacozinha.blogspot.com)

# 4 ovos
# 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
# 2 xícaras (chá) de açúcar
# 1 xícara (chá) de óleo
# 1 colher (sopa) de fermento em pó
# 4 bananas nanicas maduras
# 1 colher (café) de canela em pó
# ½ xícara (chá) de nozes picadas

Para Polvilhar:
# açúcar e canela

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, as bananas, o açúcar, o óleo e a canela. Em seguida acrescente a farinha de trigo e o fermento e bata mais um pouco. Despeje em forma untada e enfarinhada, coloque as nozes e misture levemente. Leve para assar. Polvilhe quando pronto açúcar e canela.
Márcia Barga