Bolo Gelado

(foto: http://noemiamartins.blogspot.com)

Ingredientes:
- 1 pacote de massa pronta de bolo “festa”
- usar todos os ingredientes descritos na embalagem
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo:
Faça a massa de bolo conforme orienta a embalagem. Asse o bolo em forma redonda untada. Bata o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco no liquidificador. Depois de assado, desenforme o bolo e parta ao meio na horizontal. Coloque a parte debaixo do bolo em um tabuleiro e regue com metade do creme. Polvilhe coco ralado. Coloque por cima a outra parte do bolo. Faça furinhos no bolo com um garfo e distribua o creme sobre o bolo. Coloque o restante do coco ralado. Leve à geladeira.
Maria Anésia Mendes da Silva