Vaca Atolada

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
· 1 kg de costela bovina cortada em pedaços
· 2 sachês de Caldo SAZÓN® Costela
· 3 dentes de alho picados
· 1 cebola média picada
· 1 tomate médio picado
· 3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
· 2 xícaras (chá) de mandioca cortada em cubos grandes (260 g)

Modo de Fazer:
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a costela e 1 sachê de Caldo SAZÓN®, e frite por 3 minutos, ou até dourar.
Acrescente o alho, a cebola e o tomate, e refogue por 5 minutos, ou até murcharem. Adicione a água e o Caldo SAZÓN® restante, e cozinhe por 1 hora, em fogo baixo, com a panela tampada. Junte a mandioca e deixe por mais 30 minutos, ou até ficar macia e o caldo, encorpado.
Retire do fogo e sirva em seguida.
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