27 de dezembro de 2010

Cassata

Ingredientes:
# 3 gemas peneiradas
# 1 colher de sopa de manteiga
# 1 lata de leite condensado
# 1 lata de leite integral, ou seja, a mesma medida da lata do leite condensado
# 3 claras
# 1 lata de creme de leite sem soro
# Chocolate (ouro branco) picado à vontade

Modo de Fazer:
Creme A:
Levar ao fogo as gemas, manteiga, leite condensado e o leite integral
Mexer até ferver e virar um creme
Reservar

Creme B:
Bater as claras em neve e depois misturá-la com o creme de leite sem o soro
Em um recipiente, colocar o creme a, depois salpicar o chocolate picado por cima e despejar o creme b por cima, formando assim 3 camadas
Colocar na geladeira por no mínimo 3 horas

Juliana Custódio

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