Ingredientes:
1 peça de alcatra
250g de mussarela de búfala
150g de tomate seco
1 xícara (chá) de vinho tinto
½ xícara (chá) de molho de soja
1 pacote de sopa de cebola
500ml de água
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Abra a alcatra no meio sem furar a outra ponta, coloque a mussarella ,o tomate seco, o manjericão, e o damasco, costure. Coloque na panela o óleo e a alcatra, deixe dar uma selada, em seguida junte os demais ingredientes, tampe a panela e assim que pegar pressão, conte 50 minutos.
Pammela Mendes
Fonte: Trem da Alegria
Hummmm deliciosa essa carne, bem suculenta e bem recheada, do jeitinho que gostamos aqui em casa!!rs
ResponderExcluirBeijos
Ivani
Olá passei para conhecer sua cozinha. Adorei este jeito de fazer alcatra, parece bem prática e rápida, gostei. Um abraço, Marta. venha me conhecer também, será muito bem vinda.
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