Ingredientes:
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1/2 linguiça calabresa em cubos
2 ovos
4 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal e salsa picada a gosto
1 pimenta verde e 1 pimenta vermelha sem sementes fatiadas
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga em uma frigideira grande e refogue a cebola, o alho e a linguiça por 5 minutos. Adicione os ovos e refogue por 3 minutos. Acrescente a farinha, sal, as pimentas e refogue por 5 minutos. Tire do fogo, misture salsa e sirva.
MARIANA MALUF BOSZCZOWSKI/Colaboradora
Foto: Rodrigo Moreira
Fonte: Papo Feminino
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