Ovo Frito

Ingredientes :
· 1/2 xícara (chá) de óleo
· 1 pitada de farinha de trigo
· 1 ovo
· Sal a gosto


Acessório:
· Frigideira de 20 cm de diâmetro

Modo de Preparo:

Ponha o óleo na frigideira e leve ao fogo alto. Quando estiver bem quente, polvilhe uma pitada de farinha de trigo. Quebre o ovo em uma tigela pequena e veja se está bom. Despeje com cuidado no óleo quente. Recolha uma colher do óleo quente e jogue por cima da gema até dourar. Retire o ovo com uma escumadeira e sirva.
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