Ingredientes:
01 KG de camarão
01 kg de milho verde em conserva
01 coco ralado( usando só o leite)
01 lata de creme de leite
Bastante coentro, tomate, pimentão, cebola, cebolinha verde, alho, azeite, óleo(pouco), sal, leite e maisena
Modo de Preparo:
Fazer uma moqueca dos camarões, com todos os temperos citados. Quando estiver quase pronta adicionar o milho verde (sem a água) e deixar ferver por alguns minutos. Em seguida, adicione o leite do coco deixando ferver novamente por mais alguns minutos.
Em separado fazer um creme bem consistente com: 01 litro de leite, 04 colheres (bem cheias) de maisena (se for pouco para a consistência, adicionar mais).
Adicionar esse creme à moqueca. Servir quente
Tais Venâncio
Fonte: Folha Vitória
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