30 de março de 2013

Croquete Recheado


Ingredientes :
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 dente de alho picado
300g de carne moída
2 colheres (sopa) de molho inglês
4 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta calabresa a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 ovo
1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
óleo para fritar

~ Pitacos Culinários ~

Modo de Preparo:
Refogue na manteiga a cebola e o alho, junte a carne, o molho inglês e a salsa, mexendo bem até toda carne ficar cozida e acerte o sal e a pimenta. Acrescente a farinha e o ovo e misture bem. Deixe a massa descansar por, pelo menos, 1 hora na geladeira para facilitar a modelagem. Depois de descansar, pegue a massa e abra na mão. Coloque uma porção pequena de Cream Cheese Philadelphia, feche em formato de croquete e frite em óleo bem quente. Escorra em papel toalha e sirva a seguir.

Fonte : Philadelphia

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