Pão da Roça

E Que tal fazer essa delícia pra tomar aquele cafezinho ??

Ingredientes:
2 copos (de requeijão) de leite morno
6 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
25 gramas de fermento para pão
5 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
2 gemas para pincelar

~ Pitacos Culinários ~

Como Fazer ?
Dissolva o fermento no leite morno. Coloque a farinha em uma tigela, faça um vulcão e junte aos poucos o leite com o fermento. Vá misturando a farinha aos poucos. Junte, então, a manteiga e o sal. Amasse a massa até formar uma bola e passe azeite de oliva na bola. Deixe a massa descansar, coberta com pano de prato úmido por 1:30 hs. Torne a sovar a massa e divida em duas partes.

Dê a forma de dois pães e coloque cada um em uma forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha. Pincele com gema e descanse por mais 40 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos. Deixe o pão amornar e desenforme.

Fonte : Fogão de Lenha e Panela de Barro