25 de maio de 2013

Trufa Tradicional

Ingredientes:

250g de chocolate meio amargo picado
100g de chocolate ao leite picado
2 colheres (sopa) de manteiga
200g de creme de leite
1/2 colher (chá) de sal
Margarina para untar
Chocolate em pó para polvilhar

Modo de Preparo:
Derreta os chocolates com a manteiga em banho-maria mexendo até ficar liso. Tire do fogo, junte o creme de leite, o sal e misture até ficar homogêneo. Leve à geladeira coberto com filme plástico por 4 horas ou até firmar. Retire uma porção da massa com uma colher de sobremesa e forme bolinhas ligeiramente irregulares com as mãos ligeiramente untadas com margarina. Polvilhe com chocolate em pó e coloque em forminhas. Sirva ou guarde em um recipiente fechado na geladeira.

Mariana Maluf Boszczowski
Foto: Rodrigo Moreira
Fonte : Papo Feminino


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