10 gemas peneiradas
½ xícara (chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200 ml)
½ xícara (chá) de Harald Melken Cacau em Pó
½ xícara (chá) de coco ralado
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata as gemas com o açúcar, o Harald Melken Cacau em Pó e o leite de coco até ficar homogêneo. Passe para uma tigela e misture com o coco. Distribua em forminhas para quindim ( 7,5 cm de diâmetro) untadas com margarina e polvilhadas com açúcar. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria por 45 minutos ou até ficarem firmes. Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme depois de gelar bem.
Dica: se preferir, utilize a forminhas de empada.
Rendimento: 10 a 12 porções
Harald
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