Massa:
1 /2 kg de farinha de trigo
30 g de fermento de pão
1 /2 colher de sal
1/2 colher de açúcar
1 colher de azeite
1 ovo
água morna
Recheio:
300 gramas presunto ralado
300 gramas mussarela fatiada
100 gramas azeitonas picada
100 gramas queijo parmesão ralado
Gema para pincelar
Modo de Preparo:
Em um recipiente, coloque a farinha, fermento, sal, açúcar, azeite, ovo e misture bem.
Aos poucos coloque a água. Vá amassando e sovando a massa até dar o ponto. Deixe descansar.
Com um rolo, estique a massa, coloque o presunto, a mussarela e as azeitonas.
Enrole a massa apertando bem para não cair o recheio. Faça uns cortes na massa.
Pincele com a gema. Polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno por 40 minutos até dourar.
Fonte: Rádio Globo
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