Bacalhau de Forno

Ingredientes :

4 postas de bacalhau

1 kg de batatas

2 cebolas grandes

4 dentes de alho fatiados

4 ovos

6 xícaras de farinha de rosca

Brócolis cozidos, azeitonas verdes e azeite a gosto

Modo de Preparo :

Corte as cebolas e as batatas em rodelas. Passe as postas de bacalhau no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca. Forre uma assadeira com as cebolas, as batatas, o alho e por fim as postas. Regue com bastante azeite e leve ao forno para assar. Coloque os brócolis um pouco antes de tirar o bacalhau do forno. Sirva com arroz branco.

* Receita cedida pelo chef português Mauro Fernandes, do Marquês Buffet e Restaurante

Fonte: Bolsa de Mulher