Amanteigados com Recheio de Geléia

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes:

. 17 colheres (sopa) de açúcar

. 6 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 2 1/2 xícaras (chá) de manteiga

. 1 pote de geleia de morango (320 g)

Modo de Preparo:

1. Aqueça o forno a 180ºC. 

2. Em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo e o açúcar. 

3. Acrescente a manteiga no centro e, com o auxílio de uma espátula, misture tudo. Com as mãos, amasse até ficar bem homogêneo. 

4. Abra a massa na espessura de 2 milímetros. Com um cortador no formato de coração, recorte os biscoitos. 

5. Separe a metade dos corações obtidos e vaze com um cortador menor do mesmo formato. 

6. Em uma assadeira sem untar, distribua os biscoitos sem sobrepô-los. 

7. Asse-os no forno a 180ºC durante 20 minutos. Retire e espere esfriar. 

8. Passe a geleia nos corações inteiros. 

9. Sobreponha os vazados e depois, com a ajuda de um saco de confeitar, complete o recheio com a geleia. 

Dica: 

Use geleia de outros sabores e cortadores diferentes. Asse o coração menor que sobrou e guarde.

Fonte: M de Mulher.