Carne com Brócolis à Moda Oriental

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

2 colheres (sopa) de óleo de soja

600 gramas de carne em tiras (filé mignon)

1 xícaras (chá) de molho de soja (shoyu)

1 colher (sopa) de amido de milho

1 cálice de saquê mirim

1 maço de brócolis japonês aferventados (só os floretes)

1 cebola média em pétalas

1 colher (sopa) de açúcar

1 pimenta dedo de moça sem sementes e picada

Modo de Preparo:

Em uma panela pré-aquecida, coloque os óleos de soja e gergelim. Em seguida, coloque a carne e refogue por cerca de 2 minutos. Acrescente o molho de soja, o amido, o saquê, misture e coloque o restante dos ingredientes. Cozinhe tudo junto por mais aproximadamente 2 minutos e sirva.

Daniel Bork.