Torta de Limão Light

Ingredientes:

Massa:

2 pacotes de biscoito cereal mix

200 gramas de margarina light

Recheio:

1 lata de creme de leite (ou caixinha) light

1 lata de leite condensado light

Suco de 4 limões

Raspa da casca de 1 limão

1 caixa de gelatina em pó sabor limão

Modo de Preparo:

Massa:

Triture os biscoitos no liquidificador até parecer uma farofa, misture com a manteiga até formar uma massa bem úmida. Distribua a massa em uma forma com 25 centímetros de diâmetro e com fundo removível. Asse um forno pré-aquecido a 200º durante 10 minutos, retire e deixe esfriar.

Recheio:

Bata no liquidificador o leite condensado com o suco do limão por cerca de dois minutos.

Em outro recipiente, misture o creme de leite com a gelatina preparada de acordo com as orientações da embalagem. Coloque sobre a massa o creme com suco de limão e leite condensado e em seguida o creme de leite com gelatina, cubra com plástico filme e leve para a geladeira deixando que fique em repouso por cinco horas.

*Receita cedida pela Arcor

CT Editora

Fonte: Bolsa de Mulher