Pudim de Paçoca

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de doce de leite (400g)

2 latas de leite (550ml)

2 latas de creme de leite com soro

2 envelopes de gelatina em pó sabor incolor (24g)

½ xícara (chá) de água

1 caixa de paçoca tipo rolha (350g)

Para Decorar:

paçoca picada grosseiramente para decorar

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina na água e depois que hidratar, aqueça no micro-ondas até ficar amolecida.

Transfira para o liquidificador junto com o doce de leite, o leite condensado, o leite e o creme de leite e bata tudo por cerca de 2 minutos. Em seguida, coloque a paçoca esfarelada com as mãos, envolva e coloque em uma fôrma untada levemente com óleo de milho. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas ou até que fique bem firme. Desenforme, espalhe mais farofa por cima e sirva.

Daniel Bork.