1 de setembro de 2015

Bolo de Pão de Queijo


Ingredientes:
2 ovos grandes ou 3 pequenos
1/2 xícara (transbordando) de leite integral
1/3 xícara de manteiga
Sal a gosto, usei cerca de uma colher de chá
1 colher de chá de fermento em pó
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
2 xícaras de queijo meia cura ralado – pode variar nos queijos conforme o que tiver na geladeira, ou conforme o que você mais  goste.

Preparo:

-Comece aquecendo o forno a 180 graus

-Em seguida unte, com manteiga e polvilhe com polvilho  uma forma de 22 cm com furo no meio.

- Em um bowl, coloque 2 ovos grandes ou 3 pequenos inteiros + 1/3 xícara de manteiga em temperatura ambiente ou derretida no micro-ondas por 30 seg.

-Em seguida juntos os polvilhos doce e azedo 1 xícara de cada + 1/2 xícara transbordando de leite integral em temperatura ambiente

- Tempere com sal a gosto, usei cerca de uma colher de chá e junte 1 colher de chá de fermento em pó

- Coloque então 2 xícaras de queijo meia cura ralado , pode ser parmesão ou qualquer outro queijo  mais  firme da sua geladeira

- Misture tudo com ajuda de um garfo ou  fouet e transfira para a assadeira untada e reservada.

-Asse por mais ou menos 30 minutos em fogo médio baixo ou até estar  levemente dourado.

-Desenforme, enfeite com queijo ralado grosso

Fonte : Monta Encanta

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