Musse de Ameixa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado desnatado

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

5 colheres (sopa) de água fria

150 g de ameixas pretas sem caroços, picadas

1 xícara (chá) de leite desnatado

3 claras batidas em neve

100 g de ameixas inteiras para decorar

Óleo para untar

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina na água fria e leve ao fogo em banho-maria até dissolver por completo. Bata no liquidificador o leite condensado, as ameixas, o leite e a gelatina dissolvida. Transfira o conteúdo para um recipiente e incorpore delicadamente as claras em neve. Coloque em forma decorativa levemente untada com óleo. Leve à geladeira de 4 a 5 horas. Desenforme e decorre com as ameixas inteiras.

Fonte: Sabores