Bolo de Banana de Liquidificador

INGREDIENTES:

6 a 8 bananas nanicas médias, bem maduras

3 xícaras de chá bem cheias de açúcar

3 xícaras de chá bem cheias de farinha de rosca

1/2 xícara de chá de óleo

3 ovos inteiros

1 colher de café de fermento royal

100 g de uvas passas

2 colheres cheias de canela em pó

1/2 xícara de leite

7 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO:

1. Coloque no copo do liquidificador as bananas descascadas e picadas ao meio, os ovos, o óleo e bata bem;

2. Junte em uma tigela o açúcar e a farinha de rosca, misture bem;

3. Adicione o conteúdo do liquidificador e junte as uvas passas à massa;

4. Acrescente o fermento em pó, mexendo devagar;

5. Coloque a massa em uma assadeira untada com margarina e farinha de rosca;

6. Coloque em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos;

7. Verifique usando um garfo no meio da assadeira, para constatar se esta assado ou não;

8. Se o garfo estiver com a massa grudenta, ainda esta cru 

9. Ao retirar o bolo do forno, fazer uma calda fria com o leite, canela e açúcar. Misture bem.

10. Fure todo o bolo com um garfo e jogue a calda.

Fonte: Dieta Doce