Bolo de Goiabada e Coco

Ingredientes:

3 ovos (claras em neve)

1 xícara de chá de açúcar

3 xícaras de chá de farinha de trigo

3 colheres de sopa de margarina

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de leite

1 lata grande de goiabada pronta

1 lata de leite condensado

1 pacote (250 g) de coco ralado

10 colheres de sopa de água

1 colher de sopa de essência de baunilha

Como Fazer a Massa:

Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem, por 3 minutos

Desligue a batedeira e adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa bem

Coloque em forma retangular (25x35), untada e enfarinhada

Por cima da massa, coloque a goiabada cortada em tiras, espalhe a lata de leite condensado e por cima espalhe o coco ralado

Misture as 10 colheres de água com a baunilha e distribua por sobre o bolo

Leve assar em forno médio

Fonte: Minhas Receitas Preferidas