Bolo Xadrez

Ingredientes:

1 embalagem de Bolo de Chocolate Zero Açúcar Casa Suíça

1 embalagem de Bolo de Nozes Zero Açúcar Casa Suíça

1/2 vidro de geléia diet de framboesa (140g) 

150 g de chocolate meio amargo diet picado

¼ de xícara (chá) de creme de leite light (50g)

100g de morangos ou framboesas frescas para decorar

Preparo: 

1 Corte cada um dos bolos ao meio no sentido vertical e divida as metades ao meio para obter oito tiras. Transfira a geleia para um recipiente e mexa com uma colher para que ela se torne um pouco mais fluida. 

2 Para a montagem, observe que existem duas tiras com as laterais abauladas para cada bolo. Para dar o acabamento, deixe-as nas extremidades. Em um prato grande, disponha quatro fatias, intercalando os sabores. Com o auxílio de uma pequena espátula ou faca, una as junções com um pouco de geleia. Cubra as quatro fatias com uma fina camada de geleia e repita o processo para formar o xadrez.

3 Cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas junto com o creme de leite. Acrescente 4 colheres (sopa) da geleia e misture bem. Espalhe esta mistura sobre o bolo e decore com morangos ou framboesas frescas.

Rendimento: 14 a 16 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

Dica: outra opção de cobertura é misturar meia lata de creme de leite light (145 g), ¼ de xícara (chá) de cacau em pó (25g), ¼ de xícara (chá) de adoçante em pó culinário (7g) e 100g de geleia de framboesa e levar ao fogo até obter um creme homogêneo.

Variação: experimente essa receita com outras geleias como as diet de laranja ou damasco.

Fonte: Casa Suiça