Ceviche de Peixe

Ingredientes:

500g de filé de peixe ex: robalo/linguado/filé pescada

500g de camarão pequeno limpo

Suco de três limões taiti

1 cebola roxa pequena picada

1 pepino japonês picado

1 tomate médio cortado em pedaços pequenos

1 pimenta dedo-de-moça

Coentro fresco picado a gosto

1 xícara de salsinha fresca picada

Sal

Pimenta-do-reino a gosto

Salsinha crespa para decorar

Modo de Preparo:

Tempere os files de peixe cortados em cubos e o camarão com o suco do limão, sal e pimenta do reino;

Junte a cebola, o pepino, a pimenta, o coentro, e a salsinha;

Finalize com salsinha crespa;

Sirva em seguida.

Fonte: Dalton Rangel