Farofa Mista

Ingredientes:

1 cebola picada

150g de manteiga ou margarina

2 colheres (sopa) de azeite de dendê ou azeite de oliva

1 banana da terra picada

100g de linguiça calabresa em cubos

100g de bacon em cubos

100g de carne seca paineira dessalgada, cozida e desfiada.

1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua

1 xícara (chá) de farinha de milho

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes

pimentão vermelho a gosto

pimenta malagueta a gosto

salsa e cebolinha a gosto

sal a gosto

Preparo:

Fritar a cebola no azeite acrescentar o bacon a linguiça e a carne seca.

Fritar bem acrescentar os outros ingredientes juntar a manteiga e sal.

Mexer bem em fogo baixo para ficar dourada.

Salpicar salsa e cebolinha depois de pronta.

Fonte: Receitas Completas