Ingredientes:
50 mililitros de azeite de oliva (sugestão: Gallo Extra Virgem Reserva)
200 gramas de chocolate ao leite
6 unidades de ovo
125 gramas de açúcar
100 gramas de avelã (usar o miolo)
200 gramas de creme de leite
Modo de Preparo:
Derreta em banho maria o chocolate juntamente com o azeite.
Bata as gemas com 100g do açúcar até obter um creme fofo.
Adicione o chocolate e mexa bem.
Bata o creme de leite e misture com o chocolate.
Bata as claras em neve adicionando o restante do açúcar.
Misture as claras em neve ao chocolate, mexa bem e deixe descansar na geladeira.
Por fim, parta o miolo de avelã grosseiramente e polvilhe ao servir.
Foto: Divulgação
Créditos: Claudia
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