10 de junho de 2013

Ninhos de Merengue com Morangos


Ingredientes:

Ninhos de Merengue: 

. 3 claras em temperatura ambiente (120g)
. 2 xícaras (chá) de açúcar refinado UNIÃO (320g)

Recheio:
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado (200ml)
. 1 pote de cream cheese (150g)
. 2 colheres (sopa) de açúcar refinado UNIÃO (40g)
. 200g de morangos cortados em 4 partes

Modo de Preparo:

Ninhos de Merengue:

. Na tigela da batedeira, misture as claras com o açúcar e bata até obter um merengue firme, por cerca de 8 minutos. 
. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga médio e modele pequenos ninhos sobre as costas de uma assadeira forrada com papel-manteiga levemente untado. Asse no forno preaquecido até secar completamente. 
. Depois de frios e com o auxílio de uma espátula, destaque-os do papel. Recheie com o creme e decore com os morangos. Sirva em seguida.

Recheio:

. Misture o creme de leite com o cream cheese e o açúcar e bata na batedeira até obter um creme espesso. Utilize em seguida.

Congelamento/Descongelamento:embale, extraia o ar, etiquete e congele por até 3 meses.Descongele em temperatura ambiente, sem retirar da embalagem.

Sugestão Açúcar União

2 comentários:

  1. Parece Delicioso… Aliás, como tudo o que você posta em seu Blog :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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