Hot Dog de Calabresa

Ingredientes:
. 1 pão para cachorro-quente 
. 1 lingüiça tipo calabresa 
. 1 xícara (chá) de molho de tomate 
. Queijo ralado a gosto 
  
Vinagrete de Pimentão :
. 1 tomate sem pele e sem sementes 
. 1/2 cebola  
. 1/2 pimentão verde sem pele e sem sementes 
. Sal, pimenta-do-reino e vinagre a gosto

Modo de Preparo:

Pique o tomate, o pimentão e a cebola em cubinhos. Tempere com o sal, a pimenta e o vinagre. Leve à geladeira coberto com um filme plástico. Ponha a lingüiça em uma panela e cubra com o molho. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

Aqueça o pão em forno médio preaquecido por cinco minutos. Corte-o ao meio e ponha a lingüiça com um pouco do molho. Junte o vinagrete e polvilhe com o queijo ralado. Sirva em seguida.

Dica: se desejar incremente seu sanduíche com batata palha.
Foto: Mauro Holanda
Fonte: Anamaria