Bolo Expresso de Banana

Ingredientes:

1 dúzia de bananas 

1 e ½ xícara (chá) de amido de milho 

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 

2 xícaras (chá) de açúcar 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

Gotas de chocolate a gosto

1 xícara (chá) de manteiga 

1 xícara (chá) de leite 

4 ovos

Modo de Preparo:

Misture em uma tigela o amido de milho, farinha de trigo, açúcar,fermento em pó e manteiga ou margarina de preferência vegetal. Esfarele com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Unte uma assadeira com manteiga e farinha espalhe metade da farofa. Cubra com com as bananas fatiadas ao meio. Repita a operação e deixe que a última camada seja de farofa com as gotas de chocolates. Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas. Leve ao forno a 150 graus e deixe assar por aproximadamente 35 minutos ou até dourar

Chefe André Meana