14 de agosto de 2016

Como Fazer Frutas Secas em Casa

PROCESSO INICIAL DAS FRUTAS SECAS
Separe as frutas maduras ou quase maduras, lave-as e retire manchas e imperfeições da mesma, além dos talos, caso haja.
Feito isso, deve cortá-las e, em alguns casos, remover as peles, a exemplo de frutas como pêssego e maçã, uma vez que são tipos que secam melhor sem a pele.
Depois, mergulhe-as em um sumo de limão por 10 minutos. Esta etapa serve para que as frutas fiquem visualmente atraentes e também para reduzir a descoloração.

ASSANDO AS FRUTAS:
Inicialmente, o  forno deve ser aquecido em temperatura baixa, sobretudo para tipos como banana, pêssego e maçã. Já o morango, por exemplo, é um tipo de fruto que requer temperatura um pouco mais elevada.

PROCEDIMENTO:
Pegue uma assadeira e forre-a com papel-manteiga.
Depois, organize as frutas em apenas uma camada, sem que elas tenham contacto umas com as outras.
Como forma de evitar que as frutas se encrespem durante o processo de secagem, recomenda-se cobrir com uma forma de pizza com pequenos furos ou mesmo um forro adequado para assadeiras.
Leve as frutas na assadeira para o forno e lembre-se sempre de virar cada uma das frutas a cada duas horas.
Ao notar que as frutas já estão secas, retire-as do fogo e deixe-as arrefecer para, logo em seguida, consumir.

Créditos: 1001 Idéias


Nenhum comentário:

Postar um comentário

Olá, deixe os seus comentários, dúvidas ou até mesmo as suas sugestões...
Comentários ou perguntas de anônimos não serão publicadas, assim como propagandas ou links .
O Blog Pitacos Culinários agradece a sua visita e espera o seu breve retorno!

Beijos